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CUERPO MENTE : ELCOMEDORDEMICOLE

ELCOMEDORDEMICOLE


Cuerpo Mente
ELCOMEDORDEMICOLE
Los primeros años de vida son decisivos para construir los pilares de la salud y son los más vulnerables ante una carencia de nutrientes y la exposición a los tóxicos. Los 1.000 primeros días son especialmente cruciales para el desarrollo del cerebro, para que se configure su arquitectura y el comportamiento. Apostamos por la lactancia materna como el mejor alimento del mundo. Meses después llega la guardería, más tarde la escuela y son muchos los niños y niñas que hacen la comida principal en el entorno educativo. A la hora de escoger escuela, ¿le damos valor al comedor, al origen de las materias primas, a cómo se han cultivado o cómo se elaboran los platos? Educar en la promoción de la salud requiere un cambio de paradigma importante que conlleva apostar por la calidad nutricional y promover los hábitos que destierren la obesidad infantil y otras dolencias asociadas. El documental francés Nuestros hijos nos acusarán, de Jean-Paul Jaud, pone de manifiesto cómo nuestros hijos son la primera generación de niños de la historia que vivirá menos que sus padres al haber estado expuesta desde la infancia a gran cantidad de tóxicos, principalmente a través de la alimentación. Una amiga, profesora infantil, contaba que un alumno de cinco años había dibujado el árbol de las zanahorias, y otro, las estanterías del supermercado como origen de las manzanas. Matemáticas, lengua, sociales… ¿para cuándo la alimentación y la nutrición como asignatura? ¿Para cuándo un aula-cocina, en la que experimentar con combinaciones y sabores, prepararse desayunos y meriendas? ¿Para cuándo cultivar un huerto en el patio y comer la fruta directamente del árbol? Promover que los comedores escolares incorporen productos de temporada, de proximidad, sin tóxicos y sin procesar es una apuesta por la salud de los niños y niñas. En este número te contamos buenas iniciativas para que participes en que desde el comedor del cole se fomente y promueva la salud del presente y el futuro. ELISABET SILVESTRE
1E Ejemplar
2,99€
1M 1 Mes
2,99€
3M 3 Meses
6,99€
6M 6 Meses
12,99€
1A 1 Año
20,99€